好吃的毛豆雞雜如何做簡單又美味

好吃的毛豆雞雜，毛豆配雞雜，溫熱的毛豆配上香嫩的雞雜，毛豆的清新自然的味道配上渾然天成的雞雜腥味，互相影響和深入，味道自然香醇，讓人念念不忘，在經過精心烹飪的調製，味道口感俱佳，是上好的下酒用品，吃一口，滿口回味，念念不忘，色香味俱全。

主料

輔料

具體步驟

準備好需要的材料後，第一步就是醃製雞雜，雞雜處理乾淨切片，加鹽，料酒 ，雞精，澱粉抓勻醃製半小時。熱鍋冷油，先把毛豆煸變色，盛出。油入鍋後，爆香薑末，把雞雜倒進翻炒變色。

加入煸好的青椒，毛豆，一點水，雞精，鹽。翻炒均勻，雞雜全部變熟，加點胡椒粉炒勻盛盤。