可以涼拌著吃,可以燉湯吃,炒著吃等等。海帶芽在烹飪還帶前要先沖洗乾淨,又叫海帶苗。因為海帶芽是生長在海中的植物,口感有嚼勁很香脆,比較小比較嫩,在日本的北海道的海帶芽的品質是最高的。可以做和風海帶芽鮮魚湯,芝麻拌海帶芽等美食。