簡單好吃陽春麵如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 煎好的化油，都已經吃了很多的了。

2. 鍋中放一勺化油，油化後放適量的水，放鹽；等待水煮來的過程中切好薑絲，蒜末，小蔥，還有火腿切片；水煮開後下面和切好的火腿。( 因為不是怎麼喜歡喝湯，所以水放的不是很多，建議稍微多放點。)

3. 攪拌幾下快好時放蔥末，薑絲，蒜末，雞精，花椒油，然後出鍋開吃。 (因為化油的關係味道很棒，根據自己口味還可加醬油，醋之類的。不過這個調料越少味道越香，一大碗竟然吃完了呀！)

4. 顏色也很不錯。

烹飪技巧

每年家裡的豬油都煎成化油儲存著了，也就是小火將豬油在鍋裡使勁煎，最後把油渣濾出來，冷卻煎好的油放罐子裡儲存多久都行，這個煮麵和酸辣粉之類的味道尤其的香。家裡沒有豬油的也可以買那種嫖比較厚的肥豬肉回來煎成化油。