牛奶、蛋黃和糖混合來代替。蛋撻液主要是用來做蛋撻的,倒入提前買好的蛋撻皮中,通過烤箱的加熱,一定時間過後就可以做出蛋撻。除了蛋撻外,蛋撻液還可以用來做蛋撻液蛋糕、蛋撻液布丁、蛋撻液饅頭和蛋撻液豆腐。蛋撻液富含多種維生素和蛋白質,食用價值高,但也不要過多食用。