芝士怎麼才會拉絲

芝士通常只要放進微波爐中蒸烤一刻鐘左右就可以拉絲，但是這種情況是在一定的前提下發生的，這個前提條件就是芝士製作所用的原材料是一般芝士所用的原材料，放進的糖量不可以太少，若糖漿少的話，無論多長時間都不會拉絲。