馬蘇裡拉芝士條如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 材料備用。

2. 把麵粉和鹽、黑胡椒粉拌勻備用（我發現家裡沒有黑胡椒了，然後我就把淹雞腿的奧爾良料倒了一丁點 - -）還沒嘗，不知道成品怎麼樣。

3. 馬蘇裡拉芝士刨絲後冰凍，硬之後用擀麵杖敲成碎粒和麵粉很合拌勻。我的刨絲器削出的乳酪絲我覺得很細膩啦。。所以我就直接放冰箱裡冷凍了一會就拿出來用了。

4. 混合均勻的粉狀和牛奶混合，扮成麵糰（此過程中不要過分揉搓以免出筋）。

5. 和好的麵糰擀開。

6. 將黃油放進保鮮袋中用擀麵杖擀薄，成面片的三分之一，用於裹入。

7. 放在面片上，開始包裹。第一次就折三折把黃油抱在裡面就可以了，包好保鮮袋，鬆弛20分鐘。

8. 鬆弛好後又開始疊被子，擀開，對摺，再對摺，包保鮮袋鬆弛20分鐘，然後擀開，對摺，再對摺，包保鮮袋鬆弛20分鐘，這樣反覆兩次就可以了。

9. 鬆弛完成後，擀開面片，用刀切成條狀。然後取一條左右手反向一擰就可以出造型了。

10. 烤箱預熱，擺盤入烤箱。180度15~20分鐘左右。

11. 依個人家的烤箱功率而定，為了給它上色，我在中途快要結束的時候調上火大概一分鐘。出爐了喲親~

12. 晾涼之後就可以裝盒了。

烹飪技巧

鹹口點心吃起來沒有那麼膩，比較開胃。高糖的東西雖然是我冬天的最愛，但是還是換個口味吧。在擺盤的時候如果卷不住的話可以利用面本身的粘性在烤盤上一壓，烤好了就沒有這些問題了，不用擔心造型問題，，，畢竟它起酥了。