可以加。分別將紫薯蒸熟,雞蛋打成雞蛋液有進行混合攪拌,放入煎鍋內,小火煎制,煎製成型後翻面即可。紫薯可以做紫薯全麥餅、奶香紫薯燕麥糊、紫薯糯米餈等等。此外還可以作為甜品食用,如紫薯銀耳羹、紫薯雞蛋卷、紫薯牛奶西米露等。