蒸十五分鐘。紫薯的個頭有大有小,大一些的需要蒸十分鐘,而小一點的紫薯蒸十分鐘就熟了。辨別紫薯有沒有熟,最好的辦法,就是用手輕輕的按壓一下,若是壓起來是軟的,那就說明紫蓮塘已經熟了,反之則沒有。紫薯可以炸著吃,煮著吃,不同的做法,吃起來的味道也有所區別。