不能。臘肉是由生肉製作而成,本質上仍是生肉,所以必須烹飪成熟後才能吃。臘肉是將豬肉醃製後,經過烘烤或是晾晒製作而成,烹飪方式多樣,可以炒著吃、蒸著吃以及入餡等。儲存臘肉時,可以將臘肉清洗乾淨,用保鮮膜包好,放進冰箱冷凍室進行存放。