家常的蒜薹炒牛肉如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.新鮮牛肉洗乾淨後，放清水中煮15~20分鐘，煮好的牛肉放涼後切片，蒜薹掰成5cm左右長的段洗乾淨

2.鍋清洗乾淨後，倒入油，將花椒放入鍋中炒出香味，再入牛肉小火翻炒

3.待牛肉炒至兩面稍稍變色時，加入生抽快速翻炒，然後加入蒜薹一起翻炒，大約炒30秒左右，加入鹽翻炒均勻後出鍋。

烹飪技巧

喜歡吃味道的，在煮牛肉的時候可以加鹽、大料