蝦皮配什麼菜燒湯

紫菜、西紅柿、小白菜、豆腐。蝦皮屬於海鮮類食材，品嚐時有海鮮味並且偏鹹一些，蝦皮是由小蝦米加工製作而成的，在加工過程中加入了大量的鹽粒，因為鹽粒可以增加蝦皮的存放時長，並起到保鮮的作用，所以在食用蝦皮前，可以先用清水清洗一遍，減少一些鹽份。