補血菜的作用是什麼呢

很多人第一次聽說“補血菜”這個名字都會想補血菜真的可以補血嗎，還是有什麼其他的作用呢。下面這篇文章就將為我們分別介紹紅背菜和紫背菜這兩種補血菜的作用與功效，大家可以好好了解一些這些功效，好好利用這些效果來幫助自己。

一、補血菜的作用是什麼呢

1、補血、止血

紅背菜還有“血皮菜”的稱號，因為它具有出色的補血和止血功效，人們食用後不但可以治療貧血，也可以治療多種體內出血病症，像胃出血和便血等。紅背菜除了出色的食療價值以外，還可以當外傷藥物用，當人們出現跌打損傷或者其他外傷時，可以把紅背菜搗碎，直接敷在患處，就能起到消腫、止血和止痛的作用。

2、清熱解毒

紅背菜的全草都可以當作藥物食用，這種菜品的味道有些辛辣，性質寒涼，具有出色的清熱和解毒作用，人們經常食用，可以抵抗多種病毒對體內器官的傷害，同時也能減少人類患有病毒感染性疾病的機率。

3、治療便祕

紅背菜中大量的不飽和脂肪酸，這種物質可以把人體中多餘的脂肪中和和分解，在它這種作用的影響下，人們血液中脂肪的含量就會大大減少，對治療高血脂作用明顯。另外紅背菜進入人體還可以加快胃腸的運動，起到幫助水化的功效，同時也能減少人類便祕的出現。

4、降血脂

它有助於降血脂，助消化，化腸氣。是一年四季可品嚐的野菜。

現代醫學證明，紅背菜不僅含有豐富的具有造血功能的鐵素，而且富含維生素A原、黃酮類化合物以及作為酶的活化劑錳元素等，長期食用此萊能起到補血、抑制惡性生長細胞、減少血管紫癜等作用，對於需要補血者，腫瘤患者，受盆腔炎、支氣管炎、動脈血管硬化困擾的人群等，可起到食療的輔助作用，同時它還具有抗寄生蟲和抗病毒的作用，增強人體的免疫能力。

二、補血菜的保健功效

1、紫背菜中花青素的抗氧化清除自由基的能力是維生素C的20倍與維生素E的50倍，現代醫學證明是抗癌、抗衰老的最有效元素，專家提出的口號是二十世紀補維生素，而二十一世紀補花青素。

2、紫背菜中含有的葉酸（VB9，VM）是一種天然的抗癌維生素，主要作用是生血和促進腦細胞生長與提高智力的作用，有促進骨髓中幼細胞成熟的作用，是人體細胞生長和繁殖所必需的物質，是幫助蛋白質的代謝，促進紅血球的生成和成熟，是製造紅血球必不可少的物質，因此，人體缺少葉酸就會導致多種疾病，補充葉酸營養是國家衛生部和中國疾病預防控制中心婦幼保健中心的重點推薦營養產品。

3、補血益氣、和血養血、涼血止血、活血化瘀、增強造血功能，促進血液迴圈，改善毛細血管韌度，防止血管硬化。

4、根據中醫理論，百病皆有血濁而生，對高血壓、高血脂、高血糖等血液引起的心腦血管問題，患者能起到調理改善作用。

5、排毒養顏、嫩膚美容、抗皺祛斑、促進面板組織的生長，增強面板彈性使面板白裡透紅，防止面板粗糙與面板病，這主要是維生素PP（煙酸）作用。

6、紫背菜中的鋅元素含量高，是營養學家一直提倡補充的必不可少的營養素，主要促進生殖器官的發育和維護，調理男女性功能障礙症，人體缺鋅就會引起性慾減退，前列腺炎等病症。

對於補血菜的作用是什麼呢這個問題，上面這篇文章為我們分別介紹了紅背菜和紫背菜這兩種補血菜的作用與功效。紅背菜可以補血、止血，清熱解毒，治療便祕，降血脂，而紫背菜可以抗癌、抗氧化、抗衰老，大家瞭解這些後一定要多食用補血菜。