一根黃瓜面怎麼做|一根黃瓜面的做法

食材明細

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• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

一根黃瓜面的做法步驟

• 1、準備好黃瓜皮

• 2、放入料理機中加適量的水打成汁

• 3、黃瓜皮汁

• 4、準備好麵粉

• 5、麵粉中加一點點鹽，倒入黃瓜皮汁

• 6、攪拌均勻

• 7、揉成光滑的麵糰

• 8、搓成一個不斷的麵條

• 9、盤中抹油，麵條依次盤入盤中，中間不斷，面上刷油，蓋上保鮮膜，放入冰箱冷藏鬆弛一個晚上

• 10、第二天早上，拿出麵條室溫回溫一下，起鍋燒水，水開後，扯住麵條的一端慢慢拉細麵條入鍋中

• 11、依次不斷的拉成一根長麵條入鍋中，稍煮一會兒

• 12、撈出

• 13、過涼水

• 14、另起鍋燒水，水冒小泡泡時，磕入一個雞蛋，煮成荷包蛋

• 15、下切好的豬肉絲（肉絲提前用澱粉抓勻），稍煮

• 16、下面條

• 17、煮開，加鹽、雞精和耗油調味

• 18、起鍋

• 19、開吃了