“自從開始做麵食，饅頭一直是我拿手的專案。
自從我做饅頭成功開始（當然我沒有老楊那麼厲害，做饅頭一上手就成功），媽媽就喜歡吃我做的饅頭。她說我做的饅頭有股清香，而且有嚼勁。她喜歡那種嚼的感覺，認為外面買的饅頭蓬鬆的，不好吃。有次她總結了我的三大優點，其中就有一項是做饅頭！呵呵！明天是母親節，不知道應該送什麼給媽媽。本來是想今天去批發市場買一些批薩盒，做一個大大的批薩送給媽媽，無奈天不隨人願，下著小雨。而批發市場又離我住的地方極遠，大概也橫穿整個南昌市。所以先把這個作為備用吧，如果下午天氣好，再去買批薩盒。
可可粉是在西點當中很常用的食物，相信很多做烘焙的人都備有這種粉，然而每次買的時候都不能只買一點點，所以就會多了很多下來。我想萬物都是有生命的，不能浪費它們，這個似乎和有錢沒有錢無關，我的原則就是儘量做到物盡其用。
我這個可可粉是在麥德龍買的，麥德龍是屬於那種量販式的超市，東西全而且常買的到些一般超市沒有的東西。不過壞處就是不能單買一樣，總是被強迫的買雙份，這個可可粉就是雙份合在一起賣的，做烘焙又用不了那麼多，再加上同事送的2包奶茶粉喝不完，於是就想幹脆拿來做饅頭吧。沒有想到做出的饅頭既有賣像，口感也很不錯。”
1、把麵粉分成2份，一份內放入奶茶粉。
2、一份內放入可可粉。
3、把適量酵母粉放入溫水中調開，再分別放入麵粉內，揉成漂亮的麵糰，放在溫暖的地方發酵成兩倍大。
4、把發好的麵糰排氣後，分別切成2份，成2份奶茶粉面團和2份可可粉面團。把所有的麵糰擀成圓型。成面片。
5、取一片奶茶麵片，放一塊可可面片在上面，捲起來，切斷即可。
6、再取一片可可面片，放一塊奶茶麵片在上面，捲起來，切斷既可。
7、淡淡的奶茶清香混合著可可的濃香，再加上面粉特有的味道，那感覺極好呀！
千里飄香谷
