“早前去香港買了不少印尼香料,一直沒空上來發表日誌,同事都問我怎麼那麼久不更新了,實在慚愧呀~今天就給大家介紹這一道椰奶魷魚包菜義大利麵吧!
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1、鍋中倒入水及少許鹽,待水燒開後放入義大利麵,煮大概8分鐘即可撈出待用。
2、包菜洗乾淨切絲備用。
3、鮮魷魚清洗乾淨瀝乾水後切段。
4、蒜頭切成沫,在鍋中放少許油爆香。
5、倒入魷魚,煸香一下。
6、加入椰奶,包菜及鹽、糖、黑胡椒粉。
7、最後加入印尼香料,攪拌均勻,蓋鍋中小火燜煮5分即可。
印尼香料(BUMBU)比較鹹,所以不要加過多的鹽,如果沒有此香料可用魚露代替。