芒果薄荷煎羊排怎麼做|芒果薄荷煎羊排的做法

食材明細

• 原味 （口味）
• 煎 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 高階 （難度）

芒果薄荷煎羊排的做法步驟

• 1、羊排洗乾淨切條

• 2、調料:黃姜粉(少許)+孜然粉(少許)+鹽(少許)+胡椒粉(少許)+辣椒粉(少許)+芫荽(少許)

• 3、把切好的羊排兩邊都沾上調料

• 4、在羊肉兩面淋上橄欖油或食用油，放在一旁醃製30分鐘。

• 5、紅辣椒大小沒有規定，喜歡用新鮮或者乾的都可以。個人愛好。

• 6、去頭去籽

• 7、切碎

• 8、檸檬皮刨成絲。(可有可沒按個人喜愛)

• 9、檸檬榨汁

• 10、薄荷葉切碎

• 11、小洋蔥切碎

• 12、芒果去皮切塊

• 13、配料:小洋蔥(少許)+辣椒(少許)+芒果(1個半)+檸檬汁(少許)+檸檬絲皮(少許或不放)+薄荷葉(少許)+橄欖油(少許)。味道:香，酸，甜帶點小微辣。

• 14、1.平底鍋燒熱放橄欖油或食用油。2.油熱後轉成小火，放羊排。3.煎2-3分鐘再翻另一面煎2-3分鐘。如果家裡有小烤爐請看下一步。4.如果沒有，在煎羊排(兩面)的基礎上多加2分鐘。(肉的厚度取決於時間)5.煎好後拿出放在一旁,可用鋁箔紙裹著或不用也行。

• 15、1.把煎好的羊排放入小烤箱設定450度烤5分鐘。2.5分鐘後拿出放在一旁，可用鋁箔紙裹著或不用也行。

• 16、接下來做土豆泥步驟，如果超市沒有土豆泥。可用水果和蔬菜代替。1.拿個小鍋放一小杯水煮熱，放入菠菜葉(去杆)煮老。

• 17、拿出菠菜葉，放入攪拌機。

• 18、用攪拌機打成泥漿，放在一旁。

• 19、拿個小鍋，放入並煮熱牛奶1杯+黃油1小塊。

• 20、放入土豆泥(2杯)+菠菜泥(少許)。土豆泥的英文叫MashedPotato。如果超市有賣更好，沒有也沒關係。

• 21、混和攪拌。由於我家比較窮沒有做造型的工具只好隨便。

• 22、擺設

小竅門

土豆泥是澱粉類，吃多了會容易胖，建議少放。另外薄荷對抗癌很有幫助。