酸奶薄荷醬配羊排的做法 酸奶薄荷醬配羊排 酸奶薄荷醬配羊排怎麼做

食材明細

• 酸鹹 （口味）
• 煎 （工藝）
• 一天 （耗時）
• 簡單 （難度）

酸奶薄荷醬配羊排的做法步驟

• 1、做這道菜之前，需要做醃製羊排步驟。醃製時間為隔夜。準備一臺食物調理機把蒜4片,迷迭香葉(Rosemary)3湯匙,牛至葉(oregano)11/2茶匙,鹽11/2茶匙,黑胡椒粉3/4茶匙全部打均勻。然後加入檸檬汁1/2杯，橄欖油1/2杯,乾紅葡萄酒1/2杯全部攪拌均勻再倒入一個大碗。羊排放入碗裡包上保鮮膜一起泡到第二天。

• 2、第二天，拿出食物調理機把蔥（切段)6條,薄荷葉1/2杯,蒔蘿葉(dill)2湯匙,少許碎紅辣椒片(crushedredpepperflakes)，橄欖油1湯匙，檸檬汁1湯匙,一起打成糊狀。加入酸奶(Yogurt)7安士，鹽1茶匙，黑胡椒1/2茶匙一起攪拌。放在一旁。

• 3、拿出平底鍋開中高火，從冰箱拿出羊排。把羊排煎4-5分鐘翻另一面再煎4-5分鐘。出鍋後放入碟子用錫箔紙包10分鐘。目的是讓內部肉全熟。時間又自己來定。

• 4、擺盤