甘露絲炒麵怎麼做|甘露絲炒麵的做法

“營養點評：
色香味俱全。此為兩人份量，在滿足飽腹感同時限制了多餘熱量的攝入，熱量比同體積的炒麵要低得多。甘露絲為一種功能性食品，若能作為一種傳統食品進入我們的每日三餐，我們將會受益終身。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

甘露絲炒麵的做法步驟

• 1、將甘露絲浸水泡發（約10分鐘）後瀝乾備用。

• 2、將四季豆切成絲片狀，蔥薑蒜切碎。

• 3、沸水煮麵條至七成熟撈出放入涼水中冷卻，然後瀝乾水倒入碗中加入適量植物油（防麵條粘連）調勻。

• 4、蔥薑蒜放入熱油鍋爆香，倒入豬肉末翻炒幾分鐘。

• 5、加入四季豆、豆瓣醬翻炒至八成熟後倒入備好的麵條炒至全熟，最後加入備好的甘露絲、老抽、鹽調勻即可。

• 6、盛入盤中。