1、大水煮開,倒入西米,煮至西米透明,撈出。
2、晾涼後,再次倒進開水中,之後不停攪拌,煮至透明,盛出備用。
3、將半個芒果切丁備用。
4、另外半個芒果用攪拌機打成芒果泥。
5、椰漿與牛奶用鍋煮開,之後放入冰箱冷藏10分鐘。
6、可以根據個人喜好弄一些西柚粒,放好備用。
7、以此將芒果泥、西柚粒、芒果粒倒入放涼的椰漿牛奶中。
8、倒入適量淡奶油,攪拌一下就好了。
9、楊枝甘露完成!