“喜歡甜食,自然會喜歡廣式糖水~~而楊枝甘露最初是源於香港,屬於港式甜食。被廣東人所喜好,於是廣州有名的糖水店一般都有這一甜品。第一次吃楊枝甘露是在【百花糖水】,百花糖水是廣州最有名的糖水店之一,他們店的楊枝甘露確實比其他家的好吃很多~~呵呵,然後是在【順記冰室】吃了一次,相對比起來,他們家還是雪糕好吃。楊枝甘露做的好差勁,比我做的還難吃~~而且好貴,好像是18塊一杯~~自己愛吃,還不如自己做~”
1、步驟:上鍋加水煮沸。水煮開了之後加入西米,大火1分鐘後關火。不要把鍋拿開,用餘熱繼續把西米溫熟。一定要是沸水加西米,不能涼水加西米再煮沸,那樣的話西米會煮的黏黏的,也不容易熟。最好是一邊倒西米一邊攪拌。
2、把芒果切小塊備用,柚子撕碎,備用。
3、撕碎的柚子肉。
4、將牛奶、椰汁和調和的糖水(白糖加少許水融化)倒進煮好的西米里,再加芒果粒和柚子絲,放進冰箱冷藏.半個小時之後就能吃啦~~~(^o^)/~~~。