1、溫水和麵,醒30分鐘。
2、豬肉餡與蟹黃充份攪拌均勻,然後加鹽、麻油調味。
3、................
4、豬皮凍切塊。
5、將醒好的面揉成長條。
6、分成小劑子。
7、擀成皮包餡,放一塊肉皮凍。
8、鍋裡燒開水,包子放上,大火蒸10分鐘即可。