1、煎雞蛋。
2、蒜黃切段,菠菜切段。
3、鍋中放入薑末和蝦米,大火煮開。
4、下掛麵煮至八分熟。
5、放入菠菜,紫菜,鹽。
6、菠菜軟透放生抽,醋,蒜黃,拌勻關火。
7、盛出面條,淋入香油,放入荷包蛋。