雞油三鮮米線】 雞油三鮮米線怎麼做|雞油三鮮米線的做法 大學食堂裡的那一碗—————【

“米線是一種大米制作的食品，也是重慶餐桌必不可少的主食之一。雖然家家都愛吃米線，但各人的喜愛不同，米線的湯料也就不同，雞肉、豬肉、牛肉、骨頭湯、當然還有有名的過橋米線。提到米線，不得不想起大學食堂裡的三鮮米線、肥腸米線，牛肉米線，雞雜米線，酸菜肉絲品種繁多，我今天想吃清淡的，就自己去買食材回來做，有肉、火腿腸、平菇，番茄、番茄、小油菜等等。此時滾湯被厚厚的一層油蓋住不冒氣，你千萬不可先喝湯，以免燙傷”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煮 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

雞油三鮮米線的做法步驟

• 1、小鍋裡放入適量的清水，

• 2、豬瘦肉切成片，放上水澱粉，鹽拌均

• 3、番茄切成塊，生薑，香蔥切成細末

• 4、火腿腸切成片

• 5、平菇適量掰洗乾淨

• 6、米線準備好自己吃的量，一人小鍋

• 7、水煮沸，加入2勺雞油，一勺蠔油，生薑

• 8、在加入番茄快熬煮5分鐘

• 9、放入米線，煮開

• 10、加入用澱粉醃好的瘦肉

• 11、瘦肉熟了，調入一勺鹽，胡椒粉，最後放入火腿腸片，放入油菜燙熟後，即可出鍋

小竅門

喜歡的可以在吃的時候添上辣椒油，在配上花椒油，那又是另一番滋味了