跑山雞餛燉怎麼做|跑山雞餛燉的做法

食材明細

• 清淡 （口味）
• 調味 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

跑山雞餛燉的做法步驟

• 1、將購回的跑山雞用刀將胸脯肉剔除

• 2、剔下的肉剁成肉泥，拌入豬肉餡，蔥末，薑末，香菜，鹽，醬油少許，根據個人口感，使勁一個方向攪拌，必要時可加少量水

• 3、包餛燉，將剩下的整雞做成雞湯，放入新鮮扇貝和發泡好的香菇

• 4、將下好的餛燉放入碗中，倒入雞湯，撒上香菜末，美味無比，健康無限