成熟的跑山雞食用小祕訣|跑山雞要多久才長大

跑山雞是一種野雞，外形美觀，體型緊湊，成元寶型，雞肉豐滿，有彈性，味道鮮美，風味獨特，肉質細嫩，蛋白質含量豐富，具有很高的營養價值和很好的口感。那麼有一個問題，跑山雞要多久才長大?長大之後的跑山雞又應該怎樣食用呢?面對這麼多的疑惑，下面讓小編來給你解讀一下吧。

一、跑山雞要多久才長大

跑山雞是以植物飼料為主的雜食性特禽。人工養殖的跑山雞，一般為大群飼養環境。跑山雞的養殖要一日三次地飼餵，定時定量。跑山雞的生長期短，一般70天就可以上市，100天就可以達到1.5公斤。種雞5個多月可以產蛋。那麼成熟了的跑山雞又應該怎樣食用呢?

二、長大了的跑山雞應該如何食用

跑山雞的營養價值很高，下面小編為各位讀者講述一下跑山雞的一些簡單做法。

1.最省勁並且最有營養的做法就是清燉，可以在清燉的湯中加入一些枸杞、紅棗等，這樣會使清燉的跑山雞的味道更加鮮美更加濃郁。

2.當然，除了清燉，跑山雞還可以小炒。把跑山雞剁成小塊，洗淨之後焯水，把雞塊放入燒熱的油鍋中炒，放入蔥姜和料酒小炒片刻，再加入清水和八角，開大火炒。這樣炒出來的雞肉，既可以保證雞肉的新鮮和美味，又可以保證菜品外觀的光鮮亮麗，令人看了就有食慾。

3.跑山雞如果與香菇、木耳、土豆、青椒等蔬菜搭配起來的話，無論是小炒還是慢燉，都會非常的美味，令人食慾大增，回味無窮。

以上就是小編為各位讀者提供的對於跑山雞要多久才長大和跑山雞的食用方法和建議。不知道小編的建議對於各位讀者有沒有很大的幫助呢?跑山雞的營養價值很高，味道也很好，小編都忍不住想去烹飪一隻跑山雞試試去了，不知道讀完文章的各位是不是也在躍躍欲試了呢?喜歡的就抓緊去試一試吧!