碎米芽菜炒飯怎麼做|碎米芽菜炒飯的做法

“芽菜看起來不好看，但很好吃，又脆又香，價錢還便宜。它所含的微量元素和維生素B1、維生素B2含量也很豐富。更多美食諮詢：蜀滋蜀味”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

碎米芽菜炒飯的做法步驟

• 1、將青椒洗淨並剖去裡面的籽，切成碎粒備用

• 2、鍋中倒入適量的食用油，加入肉末，直到肉色變白

• 3、加入黑胡椒粉、姜蒜、生抽，翻炒均勻後加入碎米芽菜和青椒粒

• 4、倒入米飯，翻炒，直到水分消失，加入雞精調味

小竅門

蜀掌櫃小祕籍：
1.炒肉末前，建議先加入調料碼味
2.加入米飯翻炒時，若不能炒散，可適當加入少許清水
3.肉末可多炒點，裝著，下次各種炒飯都可加入，就不用現炒了，非常方便的
4.炒飯中途不需要加鹽,芽菜已有鹽味,只需放適量生抽調味就可以了。