製作春捲 春捲怎麼做|春捲的做法 讓我們迎接春天的來臨

“外甥女今晚要給我們露一手......由於在外生活，從不會做飯到學會做飯，讓我們是沒有想到的。這不，今天就要享受她的美食了，嘿嘿。給她拍下製作過程，留個紀念！”

食材明細

• 原味 （口味）
• 炸 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

春捲的做法步驟

• 1、韭菜豆芽金針蘑雞蛋液麵粉蝦仁

• 2、春捲皮

• 3、鍋內倒少許花生油

• 4、油七八成熱，倒入豆芽

• 5、配料有鹽味精胡椒粉香油

• 6、依次放入韭菜金針蘑再將配料也依次倒入（配料適量依各人口味新增）

• 7、然後將炒好的菜放到帶孔的屜上瀝湯（免得包春捲時水份太大，不好成形）

• 8、拿一張春捲皮放置桌上，皮下面鋪少許乾麵粉

• 9、將炒好的菜夾少許放置春捲的下方，然後在上面放兩個蝦仁

• 10、在菜上面淋少許蛋液

• 11、然後按照圖示在皮的兩邊和上方的邊緣也淋少許蛋液

• 12、按照圖示折

• 13、按照圖示在皮上再擦些蛋液，這樣包的時候容易粘合

• 14、很容易吧，包好了一個春捲

• 15、然後將它兩面都均勻沾滿乾麵粉

• 16、包好了，等待入鍋炸了

• 17、鍋內放多些油

• 18、燒七八成熱時將包好的春捲入鍋炸制到兩面金黃，然後再復炸一遍

• 19、將炸制好的春捲控油

• 20、裝盤啦！嘿嘿，可以吃了，清淡爽口！