“媽媽的味道,家鄉的味道”
1、將西紅柿、四季豆、大蒜、蔥、姜,洗淨切好後備用。上炒鍋,油燒熱後,將雞蛋炒散後盛出。
2、油熱後加入四季豆翻炒並放蔥姜大蒜,炒熟後加少許鹽盛出。
3、翻炒西紅柿,過程中加適量醬油上顏色,在炒西紅柿的同時,將溼麵條上蒸鍋,蒸約5分鐘。
4、蒸麵
5、將1、2、3熟材匯到一起。翻炒過程中在加入適量水、鹽、味精、雞精(O(∩_∩)O~色彩還可以吧)
6、蒸鍋關火後,將麵條加入炒鍋中充分攪拌均勻,使麵條與菜湯汁融在一起
7、攪拌後
8、把攪拌好的面再次放入蒸鍋中,小火蒸約8分鐘,關火後再悶一會。
9、最後將蒸好的麵條盛與容器中,可再放適量芝麻油調味,拌勻後大功告成。嘿嘿終於出鍋了,我是北方人,無蒜不歡啊^_^