“即使你平素不諳廚藝，是個廚房新手，只要一隻鍋、一把鏟，就能將平淡無奇的食材翻炒出變化無窮、令人讚歎的佳餚，這就是炒飯的奇妙之處。
炒飯也是剩米飯的最好歸宿，加入了蝦仁、豬肉末和蒜薹的炒飯，營養豐富，色香味俱全。”
1、蝦仁去蝦線切小段，加入少許料酒、白胡椒粉、一點點澱粉醃製一會。豬肉切丁。
2、事先準備一些隔夜米飯。
3、蒜薹切小丁。
4、平底鍋燒熱加入植物油，下入肉丁煸炒至變色。
5、下入生抽、老抽、料酒煸炒上色。
6、下入醃製過的蝦仁煸炒至蝦仁變色。
7、下入蒜薹煸炒幾下。
8、下入米飯、少許鹽煸炒一會，至米飯散開粒粒分明即可。
9、成品圖
千里飄香谷
