燕麥玉米饃怎麼做|燕麥玉米饃的做法

“很多人喜歡早晨喝牛奶的時候加些速熟的燕麥片，這種成袋的燕麥片吃到後來，多剩下碎末末了，再放入牛奶中口感不那麼好，其實可以用它做麵食輔料，既有營養又物盡其用。
我將它摻入玉米麵、白麵中，做了這個“黃饃饃”。其實就是雜麵饅頭啦。”

食材明細

• 原味 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

燕麥玉米饃的做法步驟

• 1、用漏勺將燕麥片碎末篩出。

• 2、玉米麵、富強粉、燕麥片碎末混合。

• 3、加水、酵母攪成雪花狀。

• 4、將面活成光滑的麵糰。

• 5、蒸鍋中加入溫熱水，將面盆放屜上，蒙上保鮮膜，再蓋上鍋蓋。

• 6、大概2個多小時後面就發了。

• 7、取小塊面揉成窩頭狀，放入鋪好屜布的蒸屜上。全部做完後蓋上蓋醒20分鐘。

• 8、中高火蒸20分鐘，關火後過3、5分鐘揭蓋就OK了。

• 9、有點像陝北的黃饃饃吧？我喜歡配上煉乳吃。