“最近各APP上很火的,在家可以自己做的小餅,現在和大家分享一下苦蕎土豆小餅的做法,滿足每個人的味蕾。小蕎已經試吃了,味道相當不錯呀!”
1、將雁門清高苦蕎粉與小麥粉按1:5放入器皿。
2、將雞蛋打散放入苦蕎粉內,攪拌均勻。
3、將土豆、胡蘿蔔切絲,菠菜、小蔥切小段備用。
4、將切好的配菜倒入苦蕎粉中。
5、加入鹽適量,攪拌均勻至糊狀。
6、平底鍋放少許油,用勺把苦蕎土豆糊放入鍋內(一次不要放太多),使其形成小餅狀,煎至兩面金黃。
7、取出撒少許黑胡椒粉,即可食用。
配菜可根據個人口味調整,菠菜可更換為油菜,生菜等綠色蔬菜,也可加入青豆。