南瓜小米粥 南瓜小米粥怎麼做|南瓜小米粥的做法 週末營養早餐之七

“天冷，想喝口熱乎的，一打眼看到了窗臺上放著半拉準備做戚風的南瓜，心想反正南瓜有多的，切了一塊，加上點小米和糯米，熬一鍋熱乎乎的南瓜小米粥，喝下去全身暖洋洋的，真舒服呀！
這南瓜和小米都是粗糧，平時多吃些粗糧，平衡一下飲食結構，是很好的選擇！
家裡有小孩的，給小孩子多吃些粗糧，也能補充營養，改善腸道功能，避免結腸！”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 煮 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

南瓜小米粥的做法步驟

• 1、準備南瓜150克。

• 2、去皮切成小丁。

• 3、小米100克、糯米100克。

• 4、淘洗乾淨後混合置於碗中，用清水浸泡1小時左右（浸泡是為了節省煮粥的時間，如果趕時間的話，可以不用浸泡，直接加水煮粥，但相對煮的時間要稍長些，比方說浸泡過的米一般要煮10分鐘的話，未浸泡的米煮10-20分鐘這樣子的）。

• 5、將小米、糯米、南瓜倒入高壓鍋中，加入5倍的清水。

• 6、蓋上鍋蓋，大火燒上汽後轉小火，再壓制10-15分鐘即可。

小竅門

南瓜極易熟爛，所以如果不趕時間的話，不建議大夥象我這麼急功近利的用高壓鍋煮粥，還是用砂煲煮來得香些。但小米相對不易熟爛一些，可在泡米的時候，將米分開浸泡，小米的浸泡時間稍長一些即可。