小米南瓜粥的做法 【煙臺】小米南瓜粥 小米南瓜粥怎麼做

“小米粥是傳統健康食品，可單獨燜飯和熬粥。在北方小米是主要的食物之一，很多地區有晚餐吃小米粥的習俗。小米營養豐富，但是和其它穀物一樣蛋白質中賴氨酸過低，可以在粥中搭配紅薯、藜麥、豆類、棗、南瓜、龍眼、桂圓等各類食材，既增加營養又增加口感。”

食材明細

• 原味 （口味）
• 煮 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

小米南瓜粥的做法步驟

• 1、小米淘洗乾淨。

• 2、南瓜洗淨去皮切丁。

• 3、將小米放入鍋內，注入清水，放入南瓜丁和紅棗。

• 4、二十幾分鍾就煮熟了，中途記得用勺子攪拌一下以免糊鍋。

• 5、小米粥很養胃。

小竅門

1、煮粥的過程中要記得攪拌一下以免煳鍋
2、也可以先煮開水再下小米，這樣可以避免糊鍋