1、臘肉切小段,豌豆和胡蘿蔔洗淨備用。
2、大米在鍋裡煮開後煮幾分鐘關火。
3、瀝出米備用,剩的米湯可以直接喝也可以做白蘿蔔湯。
4、鍋裡不放油,直接匯入臘肉煸幾下倒入蔬菜,煸炒一會兒倒入電飯煲。
5、把米倒入,加剛剛沒過米的水,蓋上電飯煲燜煮。
6、跳閘後多燜幾分鐘即可。