饅頭蛋餅的做法 【煙臺】饅頭蛋餅 饅頭蛋餅怎麼做

“饅頭搭配蔬菜蛋餅，給單調的饅頭增添一抹色彩。”

食材明細

• 原味 （口味）
• 煎 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

饅頭蛋餅的做法步驟

• 1、料理盆中新增適量的清水，再加入麵粉，攪拌成糊狀。

• 2、加入一個雞蛋，再次攪拌均勻。

• 3、胡蘿蔔，火腿，紫甘藍和大蔥都切成碎末。

• 4、將輔料全部新增到蛋糊中拌勻。

• 5、放一點鹽。

• 6、不粘平底鍋刷上一層油。

• 7、將蛋糊在平底鍋中攤平。

• 8、一面凝固之後翻面再煎一會兒。

• 9、饅頭用模具壓出形狀，在平底鍋中稍煎一會兒。

• 10、煎熟的蛋餅也用磨具壓出形狀。

• 11、饅頭表面刷一層花生醬，蛋餅鋪在饅頭上。