西葫蘆別名角瓜,含有很高的鈣和維生素,非常適合老人和小孩子吃,西葫蘆本身沒什麼特殊味道,所以和每一種食材混搭都有不一般的滋味,加入鮮香菇,口感清淡,還有菌菇的味道,又加入肉片,帶有淡淡的肉香。這道簡單的西葫蘆香菇炒肉,你值得嘗試。
主料
西葫蘆 :200輔料
料酒 :6具體步驟
1.裡脊切片上漿備用。
2.鮮香菇洗淨切成塊。
3.西葫蘆切片。
4.青蒜切碎。
5.鍋中放油燒熱。
6.放入肉片煸炒變色。
7.放入蔥姜 泡椒煸炒均勻。
8.加入醬油 料酒 糖繼續煸炒。
9.放入香菇塊翻炒均勻。
10.加入鹽和一點水燜制。
11.待湯汁將要收幹加入西葫蘆。
12.煸炒至湯汁收幹,放入青蒜碎快速翻炒均勻即可。