“榆錢是榆樹的花,現在3-4月份正是榆錢的時節,先花後葉的生長方式,榆錢具有健脾安神,清心降火,止咳化痰,清熱利水,殺蟲消腫。主治失眠,食慾不振,帶下,小便不利,水腫,小兒疳熱羸瘦,燙火傷,瘡癬等病症。”
1、回老家村上榆樹上採摘的榆錢,新鮮純天然。
2、將洗淨後榆錢加入麵粉,水,食鹽,混合揉成乾麵團,乾溼程度跟做的饅頭一樣,然後用擀麵杖擀成薄薄的餅狀。
3、在平底鍋上放一點芝麻油,然後直接煎成兩面焦黃色即可。吃起來香香脆脆的,不要放其他材料,這樣原汁原味最好。
劇透下下一期給大家帶來我們這裡獨有的刺頭蒿粑粑,最近中央一套《春天的味道》才播放的,我回老家在山上也採摘了一些。我們這裡比較出名的特色小吃。