蟹籽魚米石榴包如何做簡單又美味

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

雞蛋 ：適量
荸薺 ：適量
蟹籽 ：適量
胡蘿蔔 ：適量
松仁 ：適量
蔥姜 ：適量
香菜梗 ：適量

輔料

鹽 ：適量
雞粉 ：適量
橄欖油 ：適量
胡椒粉 ：適量
澱粉 ：適量

具體步驟

1. 將淨魚肉切粒上漿。胡蘿蔔、姜、蔥切粒，荸薺拍碎、松仁事先用溫油浸炸香酥、香菜用開水事先焯過，雞蛋去黃留清，加水澱粉、鹽攪拌均勻。

2. 鍋中放橄欖油，煸香蔥薑末，放荸薺肉和胡蘿蔔末炒熟，最後放魚肉輕輕炒到變白，用鹽和雞粉調味，最後撒上松仁。

3. 把鍋用油溜淨，舀一勺蛋清放入，慢慢煎成薄薄的白蛋皮。然後把炒好的松仁魚米包裹在蛋皮中，用焯軟的香菜梗扎住口，最後將蟹籽放到石榴包上即可。