快手雞蛋麵薄餅怎麼做|快手雞蛋麵薄餅的做法

“還記得第一次吃這種薄餅是去年出差的時候，同事給我們做的“乾糧”；
她說這是面薄餅，我當時的感覺是好奇，為什麼要叫面薄餅；
她說這種薄餅跟平常吃的不一樣，用麵粉代替了糯米粉，而且口味也從鹹的變成了甜的；
當我吃完一整塊的時候，心情是愉快的，同時也是感恩的；
因為除了這種面薄餅真的香軟好吃，還帶著同事的一份關心，吃起來特別的窩心。
出差回來後我就向她討教，她還親自操作了一番給我看，從配材料到完成只需要半小時，完全是靠經驗的配，根本不需要稱重，絕對的快手！
現在，為了讓更多的同學自己也能做到這種快手面薄餅，我就把經驗整理為具體的資料，供大家參考！”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 煎 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

快手雞蛋麵薄餅的做法步驟

• 1、除玉米油之外全部材料混合，攪拌均勻至無顆粒，狀態是稀糊狀的

• 2、不粘鍋內下玉米油

• 3、往過來倒入一勺麵糊，煎3分鐘左右，麵餅會鼓起一個個包，證明可以翻面了

• 4、翻過來煎2-3分鐘，即可盛起

小竅門

小貼士：
1、特別觀察第一塊麵薄餅的狀態，如果不能整塊翻面，說明麵糊稀了，或者攤的太薄了，要及時調整再繼續操作
2、白糖量可以先少放，待第一塊麵薄餅出爐後嘗試過味道然後再作適當的新增
3、建議使用不粘鍋，否則粘鍋的機率非常高
4、涼了吃更有口感