“中醫認為,玫瑰花味甘微苦、性溫,最明顯的功效就是理氣解鬱、活血散淤和調經止痛。玫瑰花茶能降火氣、滋陰美容、調理血氣、促進血液迴圈、養顏美容,且有消除疲勞,癒合傷口,保護肝臟胃腸功能,長期飲用亦有助於促進新陳代謝。
將玫瑰花茶加入製作酸奶,讓酸奶增添了玫瑰花香之餘,更適合女性朋友飲用。”
1、用80度的熱水沖泡玫瑰花茶,泡茶約20分鐘。
2、將200毫升純牛奶倒入消毒過的酸奶機玻璃瓶中,加入1克(1包)酸奶發酵劑,拌均勻。
3、玫瑰花茶過濾後取100克,倒入步驟2中。
4、然後再倒入200毫升純牛奶,拌均勻。
5、蓋上蓋子,放入酸奶機,並注入溫水,發酵10個小時。
6、發酵完畢後,趁熱加入細砂糖拌均勻即可。冷藏鈍化一天後再食用,口感更佳,酸奶更濃稠。
特殊禁忌:
1、玫瑰花活血散淤的作用比較強,月經量過多的人在經期不宜食用。
2、胃寒、腹瀉、常感覺到疲倦、身體虛弱者不宜食用。