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發表於:2024-01-04
食材明細主料筍(適量)輔料清水(適量)鹽(適量)酸鹹(口味)醃(工藝)數天(耗時)普通(難度)自泡酸筍的做法步驟1、把竹筍切成一片片備用。2、找一個無油的密封瓶裝好。3、往密封瓶裡放入竹筍,一層層放,每放...
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發表於:2024-01-05
“家常炒筍瓜,一道好吃的素菜!和番茄青椒搭配,堪稱完美!”食材明細主料筍瓜(一個)青椒(一個)番茄(一定)蔥蒜(適量)輔料油(適量)鹽(適量)五香粉(適量)生抽(適量)清淡(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)家常炒筍瓜...
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發表於:2024-02-01
“酸菜魚的家常做法?”食材明細主料魚(一條)水(適量)輔料油(適量)微辣(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)酸菜魚的家常做法的做法步驟1、.鍋中放入食用油100左右,燒至微冒青煙時加入新好酸菜調料包...
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發表於:2023-12-29
“年前特意泡了一些蘿蔔,在大魚大肉過後一點酸辣爽脆的泡菜最為讓人胃口大開。”食材明細主料白蘿蔔(1個)小米辣(2顆)蒜瓣(2-3瓣)輔料淘米水(200ml)調料鹽(適量)酸辣(口味)醃(工藝)數天(耗時)簡單(難度)家...
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發表於:2024-02-10
“酸筍雖然聞起來味道有點怪,但吃起來越嚼越香,配上五花肉末,酸鹹中增添肉香,是很不錯的下飯菜。”食材明細主料酸筍(300克)油(20毫升)輔料五花肉(100克)水量(30毫升)酸甜(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單...
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發表於:2019-11-23
準備時間:5分鐘    烹飪時間:10分鐘主料皖魚:500酸筍:50泡椒:3個輔料姜:2片蔥:適量油:適量鹽:適量醬油:適量料酒:適量具體步驟1.皖魚洗乾淨,切塊,放薑絲、油、醬油、...
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發表於:2023-12-29
“萵筍可生食、涼拌、炒食、乾製或醃漬,嫩葉也可食用。”食材明細主料萵筍(一根)黃瓜(一根)輔料蒜頭(四瓣)小米辣(3個)酸梅(6個)調料鹽(適量)雞精(適量)生抽(一勺)香醋(一勺)酸辣(口味)拌(工藝)一小時(耗時)簡單...
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發表於:2024-01-13
“這個是最簡易的泡菜餅,我喜歡原味的,所以沒加任何其他的材料。”食材明細主料玉米粉(適量)輔料胡蘿蔔(半根)泡菜(若干)雞蛋(1個)微辣(口味)其他(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)家常泡菜餅的做法步驟1、準...
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發表於:2024-02-10
“買的豆泡不知怎麼個做法好,找了很多菜譜都是打火鍋、麻辣燙、壤肉的,拉開冰箱看到每樣蔬菜都剩了點,之後萌生起了來一個家常豆腐的進階版家常豆泡啦!因過程都比較簡單就是切切肉切切片,所...
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發表於:2024-02-28
“話說立春過後也有段時間了,某天路過菜場,看見菜攤上有賣竹筍的(細長型的那種),突然懷念起筍的味道,這隻屬於春天才有的山野美味。一問價格,卻要16元一斤,著實的不便宜哦,今年天氣反常,冷空氣頻...
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發表於:2024-01-01
食材明細主料水煮筍片(適量)老壇酸菜(一包)輔料泡椒(適量)泡姜(適量)蔥(適量)中辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)泡椒酸菜炒筍丁的做法步驟1、水煮筍片清洗一下,切丁。2、老壇酸菜一包。3、將泡椒...
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發表於:2024-01-09
“菜譜寫的稍遲了點,春筍有些過頭了,但是還是要寫下來做個記號,下次做就不會忘記了,主要是這個筍我家那位特別愛吃,酸辣脆爽,特別是冷藏過後更是爽口解膩,確實挺好吃,配料中的材料其實可以根據...
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發表於:2024-01-01
“微辣,鮮嫩鮮嫩的,因加了焯臘肉的湯汁,嫩筍上一股臘肉特有的香味兒,好吃極啦,兒子一人搞定一盤😂。”食材明細主料冬筍(2個)輔料花生油(適量)姜蒜(適量)花椒(適量)乾紅辣椒(適量)鹽(適量)生抽(適量)老抽(...
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發表於:2019-12-05
準備時間:4分鐘    烹飪時間:10分鐘主料鴨:300酸筍:3塊泡椒:5個白辣椒:適量輔料油:適量鹽:適量料酒:適量薑絲:適量生抽:適量具體步驟1.鴨洗乾淨切塊,用鹽、料酒、生...
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發表於:2024-01-02
食材明細主料泡酸菜(三棵)輔料姜(適量)兩勺(白糖)花生油(適量)小米辣(2個)鹽(適量)醬油(適量)原味(口味)未知(難度)家常版炒泡酸菜的做法步驟1、準備泡好的酸菜2、清洗掰開擠下水分3、姜去皮剁碎4、剁碎...
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發表於:2024-02-24
“很久沒有做酸筍了,這次有新鮮竹筍,於是做了一罈子,可以留著做菜吃。酸筍魚頭、酸筍豬肚。。。。。。都很好吃喲。”食材明細主料新鮮竹筍(2根)輔料鹽(50克)鹹鮮(口味)醃(工藝)數天(耗時)簡單(難度)...
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發表於:2024-02-28
“春節後很適合的爽口菜。大魚大肉吃的有點膩,換換口味的同時也去去脂,呵呵。常吃萵筍可增強胃液和消化液的分泌,增進膽汁的分泌。萵筍中的鉀是鈉的27倍,有利於促進排尿,維持水平衡,對高血壓...
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發表於:2018-09-23
蘆筍就是北京當地人所稱的“龍鬚菜”,東北人也稱為“藥雞豆子”,我國各地均有少量栽培。蘆筍質地細嫩,口感鮮美,是一種比較名貴的蔬菜。蘆筍的營養豐富,還有增進食慾、促進消化的作用,下面就...
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發表於:2024-01-11
“最家常的一道快手菜了,頭天涮火鍋,剩下點豆腐泡,就炒了這道菜,喜歡的就看看:”食材明細主料豆泡(200克)尖椒(1個)胡蘿蔔(1個)輔料鹽(適量)海味調味料(適量)蔥(適量)姜(適量)蒜(適量)胡椒粉(適量)鹹鮮(口味)炒(...
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發表於:2024-01-13
“酸筍,是柳州的特色。無論是螺螄粉,桂林米粉還是家常菜,都會被我們融入到其中,那美味誰愛誰知道!在成都,買不到現成的但我可以自己動手製作,以解思鄉之情!”食材明細主料新鮮竹筍(2500g)罈子(1個...
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發表於:2024-02-24
“週末逛菜市的時候,發現青筍真是便宜。5角錢一斤,還等什麼呢?趕緊買吧!O(∩_∩)O哈哈哈~”食材明細主料青筍(2根)肉絲(適量)輔料薑片(適量)蒜瓣(適量)蔥段(適量)小米辣(適量)生抽(適量)料酒(適量)澱粉(適量...
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發表於:2024-01-08
“今天教大家弄泡菜魚片超美味!!自己琢磨方法,另外還有很多美食都寫在微信公眾號番茄廚房大家可關注學習哦,果然吃貨的潛力是無限的。【機智】哈哈哈”食材明細主料鱸魚(1)酸蘿蔔(適量)輔料澱...
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發表於:2024-01-08
“寒冷的冬天都不想下廚房其實選擇一道簡單的紅燒魚是非常理想的這道菜的特點是材料簡單。容易上手而且味道還不錯”食材明細主料鰱魚(二斤)西紅柿(3個)泡姜(二個)大蒜(5瓣)生薑(一個)泡蘿蔔(二個...
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發表於:2020-04-06
準備時間:15分鐘    烹飪時間:30分鐘因為現在在外面吃飯既不實惠又不乾淨,而又想在家做出餐廳的味道,還能平添一份樂趣。家常自制小酸筍,很多人特別喜歡吃這...
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發表於:2018-10-08
酸筍是一種比較經濟實惠的食材,這種美食應該大部分人都吃過,酸筍可以作為配菜來烹飪,而且不管怎樣烹飪味道都是非常不錯的。對於喜愛吃酸筍的朋友來說,肯定都想了解酸筍的做法大全,要是自己...