食材明細
- 原味 (口味)
- 烤 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
西式晚餐的做法步驟
1、鍋燒熱加黃油一勺,切少許洋蔥碎同炒。
2、再加入適量的白姬菇和青豆、胡蘿蔔丁翻炒。
3、倒入熟米飯炒勻,加鹽、黑胡椒粉調味。
4、將炒熟的飯裝入烤盤,在面上鋪上乳酪片(cheddarcheese切片或普通乳酪片)
5、放入烤箱325度烤10到15分鐘。
6、雪花牛排切大片,用紅葡萄酒醃15分鐘。
7、煎鍋燒熱,放少量的油,將牛排放入煎香,同時邊煎邊撒上鹽和黑胡椒粉。至兩面焦黃即可出鍋。
8、用煎牛排的過將花椰菜和蘆筍炒熟調味。搭配裝盤。
小竅門
牛肉原味是最高境界,西人在做牛排時通常就只放鹽和黑胡椒,煎出的牛排醇香無比。