晚餐怎麼吃才健康|晚餐吃多少合適

現在很多人因為工作加班的原因，所以經常不會按時吃晚餐，到吃晚餐的時候，已經是宵夜的時候了。其實晚餐不建議大家吃太飽，那大家知道晚餐吃多少才合適呢？下面就由小編就給大家分析一下吧，如果想知道的朋友們就趕緊往下看一看哦。

一、晚餐吃多少合適

晚餐吃三分飽就好了。晚餐四分之一是維持生命，四分之三是維持醫生的生計。標準是：第二天起床沒有飢餓感，請把晚飯減少一半。吃太多，加上晚上活動量小，熱量消耗少，多餘的熱量在胰島素的作用下大量合成脂肪，肥胖就自然形成。晚餐吃少，定量為好，不暴飲暴食。晚餐時間在6、 7點最有益健康。

二、晚餐的營養食譜

（一）芝麻煳

（1）材料：蓬萊米50公克、黑芝麻40公克、水600㏄、鹽少許、二砂糖50公克

（2）做法

1.蓬萊米洗淨，泡水約3小時備用。

2.取一炒鍋，加熱後放入黑芝麻，以小火炒香後取出備用。

3.將作法1的蓬萊米、作法2的黑芝麻放入果汁機中，並加入600㏄的水，攪打成漿。

4.取一鍋，倒入作法3打好的芝麻煳拌煮，以大火煮至滾沸後，轉小火續煮約10分鐘，邊攪拌邊加入二砂糖，拌煮至糖融化即可。

（二）白菜燉凍豆腐

（1）材料：白菜、木耳、粉絲、蔥薑蒜、鹽、花椒麵

（2）做法

1.白菜洗淨，把菜幫和菜葉分開切絲，木耳洗淨切絲，粉絲涼水泡一下;

2.熱鍋放油，放蔥薑蒜爆香，放白菜幫絲、木耳絲炒倒，加熱水，放凍豆腐，蓋鍋蓋，大火燒開轉小火燉10分鐘。

3.在加白菜葉絲，粉絲，鹽，花椒麵，蓋上鍋蓋，燉3~4分鐘，就可以了，出鍋撒上綠色的蔥花和紅色的辣椒圈。

（三）熗炒西蘭花

（1）材料：鮮嫩西蘭花250克、幹辣椒2根、花椒10粒、鹽、味精各適量

（2）做法

1.把西蘭花切成小朵，洗淨，放入沸水中燙一下，馬上撈出，瀝乾待用;將幹辣椒去蒂，去籽，切成節。

2.鍋中放少量油燒熱，下花椒粒炸香，取出花椒粒不要，趁熱下幹辣椒節，待其剛變顏色時投入西蘭花，快速翻炒，下鹽、味精稍炒，出鍋即成。

（四）黃瓜花生肉丁

（1）材料：黃瓜1根、瘦豬肉60克、花生60克、鹽、醬油、澱粉、薑片各適量

（2）做法

1.黃瓜洗乾淨切成小丁。

2.瘦豬肉切成小丁，以醬油、鹽、澱粉醃好。

3.油鍋燒熱，放入瘦豬肉丁與薑片快炒取出。

4.以鍋中餘油炒黃瓜與花生，加些清水，用大火快炒。

5.放入瘦豬肉丁，加入醬油與鹽，快炒至熟透起鍋。

以上內容就是關於“晚餐吃多少合適，晚餐怎麼吃才健康”的介紹，不知道大家掌握了多少呢？小編建議大家到了晚上就不要暴飲暴食，多吃素菜，少吃葷菜。如果大家不知道晚餐吃什麼比較好，那就不妨嘗試一下小編介紹的做法哦。希望對大家有幫助。