1、剩飯1碗。
2、胡蘿蔔丁,蔥花,蛋丁。
3、將胡蘿蔔丁,蛋丁,蔥花倒進放好油的鍋加鹽炒片刻。
4、再倒進剩飯炒散後調入調味料,雞精炒勻。
5、裝碗中待用。
6、海苔2張。
7、備好捲簾平鋪再將海苔菜平鋪上面,碼上炒好的剩飯。
8、再捲成卷。
9、卷好的剩飯卷。
10、將卷好的剩飯卷切段。
11、剩飯卷即成。