豆漿餅做法你知道嗎？相信很多的人都喜歡喝豆漿，但是豆漿餅就不能是每個人都吃的到了。因為豆漿餅的做法相對於豆漿來說還是比較麻煩的。在小編的這一篇文章裡面，對於豆漿餅的做法有比較詳細的介紹，希望大家能夠了解，以便在家也能吃到美味的豆漿餅。
一、豆漿餅做法
其實這款豆漿軟餅是老北京糊塌子的做法，做法非常簡單，只是我們用豆漿代替了水，使攤好的餅更為柔軟鮮美，營養也更豐富了。
1、西葫蘆洗淨瀝乾水分，用擦絲器擦成均勻的細絲。
2、取一個大點的容器，倒入麵粉，磕入雞蛋，用攪拌器攪拌，邊攪拌邊加入豆漿，將麵粉攪拌成沒有顆粒可流動的糊狀。
3、加入西葫蘆絲、蔥花、熟白芝麻、鹽攪拌均勻，放置5分鐘。
4、取一隻平底鍋，刷上一層油，小火燒至五成熱，用勺子舀一勺麵糊倒入平底鍋中，用勺背將麵糊推平成圓餅狀。待表面的麵糊凝固後，用木鏟輕輕將餅的邊緣與鍋分離，然後將麵餅翻轉，待兩面全部攤成金黃色時盛出。
5、依次將麵糊全部攤成軟餅，吃的時候切成角狀即可。
二、注意事項
西葫蘆要選擇那種嫩西葫蘆，越嫩越好。也可以將西葫蘆絲換成黃瓜絲，吃起來也很清香適口。
吃的時候佐以醋、蒜、醬油、鹽、香油等調成的味汁，別提多好吃了。
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三、功效
功效作用黃豆，原產中國，中國各地均有栽培，亦廣泛栽培於世界各地。營養全面，富含有大量的不飽和脂肪酸，多種微量元素、維生素及優質蛋白質。經加工可製作出很多種豆製品，有美白面板、預防癌症等功效。
1.促進消化
大豆中含有豐富的膳食纖維，可以促進人體的消化吸收，加速腸胃的蠕動，防止便祕，加快身體裡廢物的排洩，還可以降低腸癌發生的風險。
2.降糖降脂
大豆中含有一種抑制胰酶的物質，對糖尿病有治療作用。大豆所含的皁甙有明顯的降血脂作用，同時，可抑制體重增加。
3.調節膽固醇含量
黃大豆中含有的脂肪多為不飽和脂肪酸，不飽和脂肪酸容易被人體吸收，而且大豆脂肪可以阻止膽固醇的吸收，對於血脂含量高和動脈硬化的患者來說，大豆是一種很理想的營養保健品。
4.美白護膚
黃豆能有效地改善面板衰老，同時還具有緩解更年期綜合症的功效。同時經過日本研究人員的實驗發現，在黃豆中所含有的亞油酸可以有效阻止面板細胞中黑色素的合成。
5.增強免疫力
大豆含有豐富的蛋白質，含有多種人體必需的氨基酸，可以提高人體免疫力。
豆漿餅做法。在這篇文章中，小編主要給大家介紹了豆漿餅做法是什麼。相信大家看了這一篇文章一定有比較詳細的瞭解。豆漿餅是一種美味的食物。很多人也都好奇，他的做法到底是怎樣的。實際上，航都的功效是十分的好的，對人的額健康非常的有幫助。
千里飄香谷
