1、食材,如圖,裡脊肉切絲,香腸切片,豬肝切片,(豬肝先用蔥姜料酒清水浸泡後撈出切片),青菜。
2、還有就是這碗麵的精髓,榨菜。
3、起鍋放油下入蔥白煸香後下香腸,豬肝,裡脊肉絲翻炒,烹黃酒。
4、再下入青菜一同翻炒至食材成熟。
5、加入清水煮開。
6、放入過水的面。
7、煮開,調味,放鹽,少許雞精即可。
8、成品,一碗料多味美的江南三鮮小煮麵!
三鮮面可以自定義,可以加自已喜歡的食材,丸子,雞蛋,火腿都可以!