1、取黑米挑幹雜質,洗淨,浸泡六小時以上待用。
2、取薏米適量,淘乾洗淨,浸泡六小時以上備用。
3、取蓮子適量清洗乾淨,浸泡六小時以上備用。
4、取紅棗適量洗淨,浸泡四小時以上備用。
5、將所有洗淨浸泡好的備料下鍋,用漏勺把鍋裡泡沫撈去。開足馬力,啟動。
6、煮至九成熟,加入適量冰糖。
1、所列炊具選其中之一即可,當然,如果你想煮的時間短一點,也可以先用高壓鍋壓一下,再用鍋煲。我煮了大概兩個小時,兩個人兩餐的量。
2、為了節約煮的時間,儘可能的浸泡時間長一點,煮的過程中儘量不要離開,要常翻動,以免糊鍋。同時,開了就容易浦出來,所以要開著鍋煮。
3、老年人儘量少吃糖,所以,只要有點甜味即可,冰糖不能放太多。
4、粥煮好,如果覺得太稀的話,可以倒出來做冰棍,相當的不錯噢。