“海鮮大量上市了，早晨市場裡到處是新鮮的：墨黑的海膽、活蹦亂跳的大蝦、橫行霸道的飛蟹、鮑魚……吃點啥好呢？蟹子真的是頂蓋肥啊，不過兒子不喜歡，他閒麻煩，每次只吃蟹蓋。看到鮑魚了，兒子超級喜歡吃宜家的鮑魚撈飯，不過那怎麼也得兩份才能勉強填飽肚子。今天還是自己來一份鮑魚撈飯吧。
看看今年的海鮮，真是大豐收啊。”
1、枸杞子洗乾淨，泡水備用。
2、鮑魚洗乾淨。
3、把鮑魚殼要用小刷子刷淨。
4、乾淨的鮑魚殼，竟然很美麗。
5、鮑魚肉用勺子從殼中剔出。
6、把鮑魚殼和鮑魚內臟入一個小鍋中，加入適量，煮開後，再煮10分鐘左右。
7、鮑魚入盤，鍋中加水大火燒開後，把鮑魚入蒸鍋中蒸6分鐘。
8、鮑魚殼和內臟煮好了，關火。煮湯汁的時候，同時蒸鮑魚肉，節省時間啊。
9、把鮑魚殼撈出備用，內臟扔掉，過篩一次，這就是鮑魚汁了，備用。
10、鮑魚蒸好了，為了更加入味，我切了十字小花刀。
11、胡蘿蔔切成小花，焯水備用。
12、西蘭花洗乾淨，焯水備用。
13、鍋中加入少許油，加入蒜片爆香。
14、滴入幾滴一品鮮，倒入鮑魚汁，加少許鹽和調料。
15、燒開後，把鮑魚、西蘭花、胡蘿蔔放入，再燒2分鐘左右入味，關火。
16、米飯盛入盤中。
17、擺上鮑魚、西蘭花、枸杞子、胡蘿蔔。
18、開飯啦……
1、關於蔬菜搭配，自己家裡做依據個人喜好隨意新增，擺出喜歡的造型。
2、關於鮑魚汁，有出售的鮑魚汁，但是建議自己煮鮑魚汁，更放心。
千里飄香谷
