乾煸棍棍魚所需要的食材主要為棍棍魚、幹辣椒、胡椒粉。棍棍魚顧名思義，其實就是一種體型偏長，味道鮮美而且肉質細嫩的食材，搭配上幹辣椒經過高溫的翻炒，美味相互融合，隨著時間的流逝，美味就此運應而生，吃上一口令人回味去窮，可謂一道不可多得的美食。
主料
棍棍魚 ：12條輔料
蒜 ：適量具體步驟
1.把鍋洗乾淨，倒油燒熱
2.這已經醃製好的棍棍魚，準備下鍋煸
3.下鍋開始煸魚了，煎兩三分鐘就可以翻面了。
4.煎成淺金黃色就可以了，要兩面都煎噢！
5.這是兩面都煸好了，放姜，蒜，醋胡椒粉。在小幅度的翻炒加一點清水。可以讓魚肉不是硬棒棒的。
煎魚的時候，火不能太大了，不然魚皮糊了，魚肉還沒熟
千里飄香谷
