大米蝦仁粥怎麼做|大米蝦仁粥的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煮 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

大米蝦仁粥的做法步驟

• 1、大米適量洗淨，放入冰箱冷凍室冷凍一夜，第二天早上放入砂鍋中加清水煮。（冷凍後的大米煮起來很快就熟並且變黏糊，如果沒有冷凍，米要煮時間久一些）

• 2、生薑切絲，不喜歡吃生姜的可以切片。蝦剝殼挑線處理成蝦仁洗淨切丁。

• 3、鍋中米湯煮開開始變黏稠，放入薑絲，注意時不時攪拌注意不要糊底，也要注意米湯不要溢位來。

• 4、米已經完全熟透黏稠，放入蝦仁，攪拌幾下，根據個人口味加適量鹽，蔥花，即可出鍋。個人若再想提鮮，也可加一點點雞精，一點點就好。

• 5、加了蔥花，很香。

• 6、早上來這麼一碗粥，很飽了。

• 7、蝦仁顆粒還是挺大顆粒的。

• 8、一碗健康的粥，享受時光。